겨울의 별미-오뎅나베1

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일본의 전통 음식인 오뎅은 어묵,곤약,무,유부 및 기타 야채등을 다시 국물에 익혀 건져먹는 요리인데요 밥반찬부터 술안주까지 다양한 곳에서 사랑받고 있죠.그리고 일본에서는 겨울철에 편의점 곳곳에서도 오뎅을 볼수 있다고 합니다. 자, 그럼 오늘은 겨울철 대표적인 음식인 따끈한 국물이 그리워지는 오뎅나베에 대해 알아볼까요?

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【おでん割烹 ひで】
1976년 오픈한 가계로 일본 요리사가 만드는 풍속 어묵가계라고 합니다.국물에 절묘한 양념이 들어가서 말로 표현할수 없는 깊은 맛이 되고 있다고하네요. 어묵의 건더기는 많을 때 50가지 정도되고,직접 만든 유부나 생선의 수지, 경도의 풍속 유부 등이 있습니다.일본이라 어묵 이외의 일본 요리도 잇는데요 회,생선구이 그리고 튀김들로 다양한 메뉴들이 있다고 합니다.

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상세정보

주소:도쿄 시부야,마루야마 쵸우15-5

영업시간:월〜금 17:00〜23:00 (LO 22:30)

토 17:00〜22:00 (LO 21:30)
휴식일:일,축일

전화:03-3461-1701
비용:일인당3000엔〜

교통:신센역(神泉駅)도보2분,시부야역 도보6분

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【やわら木】
계절의 한정냄비,오리고기 찌개 예약 시작!

전형적인 어묵,수타 소바,쿠마모토산 최고급육회를 니시아자부 사거리에서 도보 1분 정도의 숨겨진 맛집 やわら木에서 드셔볼수 있답니다.뿐만아니라 일본술 외에도 와인,칵테일,위스키 등 도 준비되어 있습니다.

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주소:도쿄,니시아자부 2-24-14 사흐야 니시아자부101,(東京都港區西麻布2-24-14サフヤ西麻布101)
영업시간:월~토: 18:00~03:00 (L.O. 02:30)
휴식일:일요일
전화:03-3400-4700(16:00~02:00)
비용:일인당6000엔
교통:東京メトロ千代田線→노기자카역(乃木坂駅)5번출구,도보11분

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