오사카・히로시마・시즈오카 3대 오코노미 야키를 도쿄에서 즐기다.

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여행은 볼거리 즐길거리 먹거리를 위해서 간다고들 하죠. 그 중에서도 하루세끼 무엇을 먹을지 고민하시는 분들, 그 고민을 제희가 해결해 드리겠습니다. 일본 하면 스시, 라면, 와규 그리고 바로 오늘 소개해드릴 오코노미 야키가 유명하잖아요. 오코노미 야키는 오사카가 제일 유명한데요, 오사카까지 가지 않으셔도 도쿄에서 오사카・히로시마・시즈오카의 맛을 재현한 가게를 찾을 수 있어요.

그럼 함께 찾아가볼까요?

1.【오사카토다와타루(田亘) 오코노미 야키 산테칸(さんて)”

오사카의 명가인『 기지 (きじ)』가 도쿄에서 개점한 이후, 오사카의 음식문화·오코노미 야키를 더욱더 자유롭고 창신적으로 전달하고 있어요. 오사카본점의 메뉴와 구이법을 이어 가는 동시에 자신만의 독특한 방법을 더하여 새로운 맛을 개발하여 사람들의 인기를 끌고 있어요.

오늘 추천해드릴것은 바로 [토마토와 치즈, 그리고 돼지고기가 들어간 오코노미 야키]에요.

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특색:반죽을 구울 때에는 군데군데 구멍을 뚫고 돼지고기에서 나오는 기름을 남김없이 흡수시켜요. 이렇게 구우하면 속은 부드럽고 겉은 바삭하게 구워지기 때문이죠. 마무리의 소스는 2종류, 매콤한 소스를 바르고 야채가 충분하게 사용한 걸쭉한 단맛 소스를 한번 더 바르면 오코노미 야키가 완성!!!

오시는 길:롯폰기 잇쵸메역에서 도보 3분(롯폰기 잇쵸메역에서 약 95m)

주소:도쿄도 미나토구 롯폰기1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F

TEL:03-6441-3638

영업시간:평일11:00~15:00/17:00~23:00

            주말 공휴일 11:00~15:00/17:00~22:00


2.【히로시마오코노미 야키핫쇼(八昌)도쿄점

히로시마풍 오코노미 야키하면 바로 “핫쇼(八昌)”가 떠오르시죠. 그 유명한 가게가 도쿄에 분점을 낸후, 매일 수많은 고객들이 찾고 있답니다.

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특색:히로시마 오코노미 야키의 특색이라 하면 바로 철판에 크레이프처럼 얇게 구운후 양배추, 콩나물 그리고 아케타마(揚げ玉), 가쓰오 가루 등 토핑을 한 다음,돼지고기를 얹어서 천천히 굽는것이 특색이에요.

카운터석에서는 맛있는 오코모미 야키를 맛보는 동시에 요리장의 요리하는 모습도 볼 수가 있어서 일석이조가 아닐까 싶네요.

오시는 길:케이도(経堂)역에서 도보 2분(케이도역에서 약 97m)

주소:도쿄도세타가야구 케이도1-21-18 HARADA빌딩 2F

TEL:03-3428-8437

영업시간:화요일~토요링 17:00~24:00

주말 공휴일 17:00~23:00

월요일 휴식


3.시즈오카“USHIO”(潮)

오사카의 오코노미 야키, 히로시마의 오코노미 야키와 완전히 다른맛을 원하신다면 현지의 맛이 강한 시즈오카 “USHIO”를 추천해 드려요. 이 가게는 시즈오카현 하마마츠에서 연속 35년간 인기를 끌어온 가게이며 10년전에 롯폰기에 분점을 오픈했어요.

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엔슈 야키(遠州焼)를 추천드려요.

특색:현지에서 생산되는 홍당무우를 대량으로 넣고, 건강을 휘하여 식용유를 사용하지 않기에 산뜻한 식감의 오코노미 야키를 맛보실 수 있어요.

오시는 길:롯폰기역 5번출구에서 도보 1분

롯폰기역 3번출구에서 도보 3분

주소:도쿄도 미나토구 롯폰기3-10-9枻川诚志堂大楼2楼

TEL: 03-5771-8081

영업시간:월요일~금요일 18:00~24:00

주말 공휴일 17:30~23:00

「TOKYO CALENDAR」


 

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